Польза хлорогеновых кислот, содержащихся в кофе

Ориентировочное время чтения: 9 мин.
 
Ссылка на статью будет выслана вам на E-mail:
Введите ваш E-mail:

Употребление кофе и других продуктов, содержащих хлорогеновые кислоты, имеет обратную связь с хроническими заболеваниями, связанными с ожирением. Новые данные показывают и то, что эти фенольные соединения могут также снизить риск развития рака молочной железы у женщин в постменопаузе 

Рак молочной железы является наиболее распространенным видом рака среди женщин во всем мире, и на его долю приходится более 1 из 10 диагнозов рака каждый год, при этом показатели смертности выше в менее развитых регионах [i],[ii]. Факторы риска рака молочной железы варьируются от гормональных до репродуктивных, от демографических до выбора образа жизни, и диагностика этого заболевания растёт, а ежегодная смертность оценивается почти в 627 000 человек в 2018 году [iii],[iv],[v].

Учитывая эти отрезвляющие статистические данные, исследователи долгое время искали возможные лекарственные методы лечения и природные средства для замедления прогрессирования и возникновения рака молочной железы. Среди возможных терапевтических соединений учёные внимательно изучили влияние хлорогеновых кислот, присутствующих в кофе, фруктах и овощах, на риск рака молочной железы.

Хлорогеновые кислоты могут снизить риск развития рака молочной железы

Хлорогеновые кислоты — это семейство полифенолов, образующихся между кофейной и хинной кислотами, которые обладают множеством полезных свойств для здоровья и в изобилии содержатся в кофейных зернах [vi]. Эти полифенольные соединения связаны со снижением риска различных хронических заболеваний, особенно заболеваний, связанных с ожирением, и недавние исследования показали, что хлорогеновые кислоты также могут снижать заболеваемость раком молочной железы у женщин в постменопаузе [vii].

Исследователи изучили влияние гидроксикоричных кислот, которые включают хлорогеновые кислоты, в исследовании, проведённом среди 10 812 женщин среднего возраста, в среднем в течение 11,8 лет [viii]. Каждая женщина сообщала о своём ежедневном потреблении пищи в ходе опроса, и исследователи рассчитали количество потребляемой хлорогеновой кислоты на основе самооценки диеты.

В ходе исследования среди женщин был подтверждён 101 случай рака молочной железы, и исследователи обнаружили, что потребление гидроксикоричной кислоты, особенно хлорогеновой кислоты, было связано со снижением частоты рака молочной железы [ix].

Дополнительные исследования подтвердили эти результаты [x]. Многочисленные исследования показали, что хлорогеновые кислоты действуют подавляюще на специфических членов семейства miR-17, группы коротких РНК, участвующих в регуляции экспрессии генов, которая играет роль в прогрессировании и рецидивировании рака молочной железы [xi],[xii].

Проще говоря, исследователи определили, что более высокое потребление этих полифенолов может стать важным шагом в терапевтическом лечении и профилактике одного из наиболее распространённых и смертоносных видов рака у женщин в мире [xiii].

Лучшие источники хлорогеновых кислот

Общее количество хлорогеновых кислот, присутствующих в различных продуктах питания и напитках, может варьироваться в зависимости от методов приготовления. Например, кофе является хорошо известным источником этих полифенолов, однако не весь кофе содержит одинаковое количество этих антиоксидантных соединений.

В зелёных кофейных зернах содержится наибольшее количество хлорогеновых кислот, но методы обжарки, процедуры промывки и сушки, методы выращивания и даже способ приготовления кофе могут повлиять на то, сколько хлорогеновых кислот остается в чашке кофе, поскольку обжарка и высокая температура, по-видимому, вызывают вырождение хлорогеновых кислот, которые естественным образом содержатся во многих кофейных зернах [xiv],[xv],[xvi].

Исследователи продолжают изучать точное количество хлорогеновых кислот, необходимых для эффективного уменьшения рака, и методы обработки, наиболее подходящие для сохранения оптимального содержания полифенолов. В то же время хлорогеновые кислоты в изобилии содержатся в следующих продуктах питания [xvii]:

Дополнительные преимущества хлорогеновых кислот и кофе

Хлорогеновые кислоты, содержащиеся во фруктах, овощах, кофе и травах, были изучены на предмет их положительного влияния на следующие состояния:

  • Сердечно-сосудистые заболевания. Высокое потребление кофе (3-4 чашки в день) обратно пропорционально частоте возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а хлорогеновые кислоты могут снижать уровень холестерина ЛПНП [xviii],[xix].
  • Диабет. Хлорогеновые кислоты стимулируют усвоение глюкозы и улучшают сигнальные пути адипонектиновых рецепторов, улучшая функцию почек у больных сахарным диабетом. Эти изменения могут объяснить улучшение показателей уровня глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которое часто наблюдается после употребления кофе [xx], [xxi].
  • Воспаление и окислительный стресс. Исследования как in vitro, так и in vivo показали, что хлорогеновые кислоты обладают сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые облегчают окислительный стресс при различных заболеваниях, благодаря их способности снижать регуляцию провоспалительных цитокинов [ххіі].
  • Метаболизм глюкозы и липидов. Исследования in vivo показали, что хлорогеновые кислоты могут помочь регулировать метаболизм глюкозы и липидов в организме и могут быть способны предотвращать такие состояния, как ожирение и метаболический синдром, посредством регулирования этих обменных процессов [ххііі].
  • Стеатоз печени. Стеатоз печени — это накопление жира в печени, которое может привести к таким заболеваниям печени, как диабет 2 типа, резистентность к инсулину и ожирение. Было показано, что хлорогеновые кислоты блокируют развитие ожирения, вызванного диетой, и обуздывают стеатоз печени [xxiv].
  • Рак. В дополнение к раку молочной железы, хлорогеновые кислоты были изучены на предмет их положительного влияния на профилактику и лечение нескольких видов рака, включая рак полости рта, печени, толстой кишки и лёгких.[xxv],[xxvi],[xxvii],[xxviii]

Исследователи постулируют, что диета с высоким содержанием этих кислот может значительно уменьшить или облегчить симптомы, связанные с этими заболеваниями, а также сам риск возникновения заболеваний. По мере роста эпидемий рака и сердечно-сосудистых заболеваний исследования, касающиеся таких распространённых и доступных веществ, приобретают всё большее значение.

Ссылки:
[i] Breast Cancer (Dove Med Press). 2019; 11: 151-164.

[ii] Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2020 Jan-.

[iii] Future Oncol. 2012 Jun;8(6):697-702. doi: 10.2217/fon.12.61.

[iv] Breast Cancer (Dove Med Press). 2019; 11: 151-164.

[v] CA: A Cancer Journal for Clinicians September 12, 2018 https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.3322/caac.21492

[vi] Nutrients. 2016 Jan; 8(1): 16.

[vii] J Acad Nutr Diet. 2020 Jan 22. pii: S2212-2672(19)31591-6. doi: 10.1016/j.jand.2019.11.007. [Epub ahead of print]

[viii] J Acad Nutr Diet. 2020 Jan 22. pii: S2212-2672(19)31591-6. doi: 10.1016/j.jand.2019.11.007. [Epub ahead of print]

[ix] J Acad Nutr Diet. 2020 Jan 22. pii: S2212-2672(19)31591-6. doi: 10.1016/j.jand.2019.11.007. [Epub ahead of print]

[x] J Acad Nutr Diet. 2020 Jan 22. pii: S2212-2672(19)31591-6. doi: 10.1016/j.jand.2019.11.007. [Epub ahead of print]

[xi] Gene ID: 406952, updated on 27-Jan-2020

[xii] Theranostics. 2019; 9(23): 6745-6763.

[xiii] Breast Cancer (Dove Med Press). 2019; 11: 151-164.

[xiv] J Agric Food Chem. 2012 Dec 12;60(49):12105-15. doi: 10.1021/jf3028599. Epub 2012 Nov 29.

[xv] Nutrients. 2016 Jan; 8(1): 16.

[xvi] Food Sci Biotechnol. 2019 Feb; 28(1): 7-14.

[xvii] Nutrients. 2016 Jan; 8(1): 16.

[xviii] Am J Epidemiol. 2014 Oct 15;180(8):763-75. doi: 10.1093/aje/kwu194. Epub 2014 Aug 24.

[xix] Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013: 801457.

[xx] PLoS One. 2015; 10(4): e0120842.

[xxi] Biochem Pharmacol. 2013 May 1;85(9):1341-51. doi: 10.1016/j.bcp.2013.02.008. Epub 2013 Feb 14.

[xxii] Nutrients. 2016 Jan; 8(1): 16.

[xxiii] Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013: 801457.

[xxiv] Pharm Res. Author manuscript; available in PMC 2016 Apr 1.

[xxv] Sci Rep. 2016 Dec 2;6:37488. doi: 10.1038/srep37488.

[xxvi] Am J Epidemiol. 2014 Oct 15;180(8):763-75. doi: 10.1093/aje/kwu194. Epub 2014 Aug 24.

[xxvii] Oral Surg Oral Med Oral Pathol Oral Radiol. 2016 Apr;121(4):381-389.e1. doi: 10.1016/j.oooo.2015.12.006. Epub 2016 Jan 4.

[xxviii] Sci Rep. 2017; 7: 39011.

Автор: Исследовательская группа GMI (GreenMedInfo Research Group)

Источник: GreenMedInfo

Перевод: Алёна Басарева специально для МедАльтернатива.инфо

Материалы в тему

Внимание! Предоставленная информация не является официально признанным методом лечения и несёт общеобразовательный и ознакомительный характер. Мнения, выраженные здесь, могут не совпадать с точкой зрения авторов или сотрудников МедАльтернатива.инфо. Данная информация не может подменить собой советы и назначение врачей. Авторы МедАльтернатива.инфо не отвечают за возможные негативные последствия употребления каких-либо препаратов или применения процедур, описанных в статье/видео. Вопрос о возможности применения описанных средств или методов к своим индивидуальным проблемам читатели/зрители должны решить сами после консультации с лечащим врачом.

Рекомендуем прочесть нашу книгу:

Наша книга Диагноз – рак: лечиться или жить? Альтернативный взгляд на онкологию

Чтобы максимально быстро войти в тему альтернативной медицины, а также узнать всю правду о раке и традиционной онкологии, рекомендуем бесплатно почитать на нашем сайте книгу "Диагноз – рак: лечиться или жить. Альтернативный взгляд на онкологию"


Мы распространяем правду и знания. Если вы считаете нашу работу полезной и готовы оказать финансовую помощь, то вы можете перевести любую посильную для вас сумму. Это поможет распространению правдивой информации о раке и других болезнях и может спасти чьи-то жизни. Участвуйте в этом важном деле помощи людям!

Оставьте комментарий

Войти с помощью: