Оглавление
Новое исследование предполагает, что сбалансированная диета, включающая постное мясо, может быть полезнее для вашего психического здоровья, чем безмясная диета.
Исследования показывают, что соблюдение растительной диеты может помочь улучшить здоровье вашего сердца и даже способствовать снижению веса, в то время как употребление слишком большого количества мяса связано со многими проблемами со здоровьем.
Но согласно новому исследованию, опубликованному в “Журнале эмоциональных расстройств”, вегетарианцы испытывают депрессивные эпизоды по меньшей мере в два раза чаще, чем люди, которые едят мясо. Это говорит о том, что употребление небольшого количества мяса вместе с продуктами растительного происхождения может быть полезно для вашего психического здоровья.
Потенциальная связь между вегетарианской диетой и депрессией
Для исследования были опрошены 14 216 участников в возрасте от 35 до 74 лет в течение шести месяцев, чтобы узнать о потенциальных связях между вегетарианской диетой и депрессией у взрослых.
Исследовательская группа использовала инструмент “пересмотренного плана клинических интервью», который был разработан для выявления распространённых проблем с психическим здоровьем. После учёта таких факторов, как физическая активность, потребление микроэлементов, употребление алкоголя и курение сигарет, результаты показали, что вегетарианцы испытывали в два раза больше эпизодов депрессии, чем участники, употреблявшие мясо в течение того же периода времени.
“Депрессивные эпизоды чаще встречаются у людей, которые не едят мясо, независимо от социально-экономических факторов и образа жизни”, — говорят исследователи.
Они добавили, что, поскольку дефицит питательных веществ не объясняет эту связь, природа данной ассоциации остаётся неясной, и помочь прояснить причинно-следственную связь могут долгосрочные данные. (По теме: Вегетарианское здоровье и питание: 7 питательных веществ, которые вы не сможете получить из растений.)
Включение небольшого количества мяса в ваши блюда может улучшить ваше настроение
Другие исследования выявили чёткую связь между настроением и приёмом пищи.
Данные проведённого в 2017 году исследования показали, что у людей с серьёзными симптомами депрессии, которые придерживались диеты с высоким содержанием растительной пищи, постного белка, нежирных молочных продуктов и цельных злаков, вероятность наступления ремиссии была в четыре раза выше, чем у тех, кто употреблял ультраобработанные продукты. В исследовании 2017 года был проанализирован рацион питания добровольцев с серьёзными депрессивными симптомами.
В исследовании 2019 года, включающем добавки рыбьего жира, исследователи сообщили, что существует связь между соблюдением средиземноморской диеты и уменьшением депрессии.
В то время как употребление животного белка может сделать людей счастливее, растительные диеты уже давно связали с более низким риском сердечных заболеваний.
Согласно отдельному анализу, проведённому Амбикой Сатией из департамента питания Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана, сбалансированное питание с использованием качественных растительных продуктов может помочь укрепить здоровье вашего сердца.
Но вам не обязательно совсем отказываться от стейков. Для того, чтобы оставаться здоровыми, Сатия советует сократить потребление продуктов животного происхождения вместо того, чтобы полностью исключать их из своего рациона.
Советы по здоровому питанию и сокращению потребления мяса
Если вы любите стейки или тушеное мясо, но беспокоитесь о здоровье своего сердца, вы можете улучшить своё общее самочувствие, придерживаясь сбалансированной диеты, включающей небольшое количество мяса.
Следуйте приведённым ниже советам, чтобы сократить потребление мяса, не лишая при этом себя любимых блюд:
Принимайте по одному блюду за раз
Начните постепенно отказываться от мяса на один или два ужина в неделю. Это позволит вашим вкусовым рецепторам адаптироваться, а затем оттолкнуться от этого.
Используйте “создатели вкуса”
Свинина, приготовленная на гриле, вкусна и полна благодатно сытна, но вы можете добиться того же эффекта, приготовив её из постных источников умами (примеч. перев.: Ума́ми — вкус высокобелковой пищи, выделяемый в самостоятельный, пятый вкус в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока). Готовя ужин, вы можете придать такой вкус различным блюдам, добавив немного соевого соуса, томатной пасты или мисо.
Если вы готовите суп, добавьте цедру пармезана для пикантности. При приготовлении вегетарианских блюд добавляйте калабрийский перец чили, каперсы или оливки для придания более яркого вкуса.
Используйте меньше мяса
Вместо того чтобы полностью убрать мясо из рациона, начните с использования меньшего количества мяса в основных блюдах. Попробуйте заменить часть говяжьего фарша или индейки другими ингредиентами.
Используйте обжаренные нарезанные грибы, чтобы заменить треть говядины в котлетах. При приготовлении чили и тако замените половину мяса черной фасолью.
Вы также можете заменить часть мяса в запеканках варёными злаками, такими как киноа или рис.
Попробуйте тофу
Тофу — ещё одна вкусная альтернатива мясу, поэтому попробуйте использовать его при приготовлении рисовых боулов.
Попробуйте вегетарианские заменители ваших любимых блюд
Если большинство ваших любимых блюд содержат много мяса, попробуйте для разнообразия рецепт с вегетарианскими заменителями.
Обходитесь без мяса до обеда
Вам не обязательно полностью отказываться от мяса, поэтому попробуйте отказаться от мяса до обеда. Приготовьте завтрак и ланч исключительно на растительной основе, а затем побалуйте себя вкусным мясным блюдом на обед.
Поддерживайте своё общее физическое и психическое здоровье, придерживаясь сбалансированной диеты, богатой фруктами, овощами, нежирным мясом и прочими питательными ингредиентами.
Автор: Зои Скай (Zoey Sky)
Источник: Natural News
Перевод: Алёна Басарева специально для МедАльтернатива.инфо
Материалы в тему
- Рекомендуется кетогенная диета
- Веганская диета чрезвычайно полезна в борьбе с раком
- Потребление органических продуктов значительно снижает риски для здоровья
- Эксперимент с цельной растительной диетой. Интервью с продюсером фильма «Eating You Alive / Съеденные заживо» (видео)
- 7 способов, которыми диетотерапия борется с раком
- Видовое питание человека
- Энергетика пищи: как то, что мы едим, влияет на психику и эмоциональное состояние
- Основные стратегии преодоления депрессии
Внимание! Предоставленная информация не является официально признанным методом лечения и несёт общеобразовательный и ознакомительный характер. Мнения, выраженные здесь, могут не совпадать с точкой зрения авторов или сотрудников МедАльтернатива.инфо. Данная информация не может подменить собой советы и назначение врачей. Авторы МедАльтернатива.инфо не отвечают за возможные негативные последствия употребления каких-либо препаратов или применения процедур, описанных в статье/видео. Вопрос о возможности применения описанных средств или методов к своим индивидуальным проблемам читатели/зрители должны решить сами после консультации с лечащим врачом.
Рекомендуем прочесть нашу книгу:
Диагноз – рак: лечиться или жить? Альтернативный взгляд на онкологию
Чтобы максимально быстро войти в тему альтернативной медицины, а также узнать всю правду о раке и традиционной онкологии, рекомендуем бесплатно почитать на нашем сайте книгу "Диагноз – рак: лечиться или жить. Альтернативный взгляд на онкологию"
Мы распространяем правду и знания. Если вы считаете нашу работу полезной и готовы оказать финансовую помощь, то вы можете перевести любую посильную для вас сумму. Это поможет распространению правдивой информации о раке и других болезнях и может спасти чьи-то жизни. Участвуйте в этом важном деле помощи людям!
